Корейские ученые исследовали насущный вопрос, а могут ли йогурты с пробиотиками помогать организму в борьбе с ковидом и свиным гриппом H1N1. Эксперимент проходил в два этапа, сначала на клетках культур «в пробирке», потом на грызунах.
Оказалось, что на мышах и хомячках йогурт работал хорошо. В группе болевших гриппом мышей, которым давали йогурт, снижалась смертность, потеря массы тела у выздоровевших была ниже, чем у животных, которым йогурт не давали. Продукт сработал на иммунитет: у мышей повысилась выработка интерферона-гамма и антительный иммунный ответ. Легкие тоже страдали от болезни меньше. Состояние сирийских золотистых хомячков, которые болели ковидом, но при этом их регулярно кормили йогуртом, улучшилось по схожим с грипповавшими мышками показателям.
- Употребление йогурта, содержащего пробиотики, может привести к благотворному эффекту профилактики респираторных вирусных инфекций, - делают вывод ученые.
Как отмечает в своем блоге микробиолог Анча Баранова, йогурт, которым ученые кормили подопытных грызунов, был просто роскошный и содержал целый комплект полезных микроорганизмов, причем в высоких дозах (в миллиардах колониеобразующих единиц). А вот с магазинными йогуртами так вряд ли получится.
- Дело в том, что выживаемость спор бактерий в коммерческих йогуртах - ниже плинтуса, - пишет ученая. - Особенно если к ним какие-нибудь фруктики добавить, для вкуса, или еще что-нибудь.
Тем не менее, этот эксперимент доказывает существенную пользу, которую в борьбе с инфекциями дает здоровая микрофлора желудка и кишечника. По многочисленным исследованиям микробиота (колонии полезных микроорганизмов) кишечника также влияет на активность мозга и на работу сердца. Чем она более здоровая и разнообразная, тем лучше работают все системы нашего организма.
