Мы стремимся есть здоровую пищу, но многие продукты становятся все дороже и дороже. Цены в супермаркетах постоянно растут, это создает большую нагрузку на семейный бюджет, а особенно уязвимыми остаются пенсионеры.
Не нужно расстраиваться, если вы не всегда можете позволить себе продукты подороже. В магазинах по-прежнему есть полезные продукты, которые вполне доступны по цене. Найдите их в овощном отделе.
Итак, 4 полных здоровья овоща, благодаря которым вы сможете сэкономить в следующий раз, когда пойдете за покупками:
Морковь – настоящий универсал
Морковь – это полезная клетчатка, она низкокалорийна и богата бета-каротином, который организм после употребления превращает в витамин А. Витамин А, как мы знаем, важен для здоровья глаз и бесперебойной работы иммунной системы.
Килограмм моркови стоит в супермаркете менее 30 рублей, и ее можно использовать по-разному – натереть морковку для салата или съесть ее целиком в качестве здоровой закуски и сэкономить при этом много калорий. А еще вы можете приготовить вкусный морковный суп. Порция свежеприготовленного морковного супа с имбирем и картофелем стоит менее 20 рублей на человека, и не только не оставит вас голодными, но и улучшит ваше самочувствие.
Свекла – самый дешевый корнеплод
Также можно неплохо экономить на питании, если, например, постоянно использовать в своем рационе свеклу. Помимо витаминов А, В1, В2, В6, C и E в свекле также содержится фолиевая кислота и, таким образом, создается идеальное сочетание активных ингредиентов для поддержки иммунной системы.
Свекла не дороже морковки, в супермаркете килограмм стоит в пределах 25 рублей. Корнеплод идеально подходит для приготовления вкусного борща на говяжьей косточке или свекольника без мяса. Простой классический винегрет на постном масле – очень экономное блюдо. В интернете можно найти много рецептов салатов из свеклы с добавлением других овощей.
Картофель – идеальный поставщик калия
Картофель содержит углеводы, белок, калий, магний, железо, витамины B1, B2 и C, а поэтому является здоровым источником энергии при небольшом количестве калорий. Картофельные клубни имеют длительный срок хранения, поэтому картошки можно покупать сразу большее количество.
Пакет с пятью килограммами картофеля часто стоит меньше 150 рублей. Поэтому, если вы используете картофель для приготовления пюре, молоко и сливочное масло — гораздо более дорогие компоненты. Дешевле получится, если вы приготовите картофельные оладьи с луком, которые станут вкуснейшим блюдом на завтрак или на ужин.
Капуста – доступный источник кальция и витамина С
По проценту содержания витамина С капуста опережает даже цитрусовые. А по содержанию кальция превосходит молоко. В капусте также много клетчатки, которая важна для правильной работы желудка и кишечника. Регулярное употребление капусты положительно сказывается на нашем обмене веществ, она улучшает переваривание пищи. Невероятно полезна и квашеная капуста – в ее составе содержатся специальные бифидобактерии для защиты от колоректальной онкологии.
Невозможно поспорить с тем, что капуста выступает достаточно доступным продуктом питания. И вообще, как ее можно не любить? Она невероятно вкусная. В полноценном здоровом меню можно варьировать разные виды капусты – тушеная, сырая, с горчичным соусом, квашеная и так далее.
Морковь, свекла, картошка, капуста – дешевле не бывает! Приятно и то, что все эти четыре овоща прекрасно гармонируют между собой, и из них, в разном сочетании, можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Сделайте их основой своего рациона, и тогда вам не придется отказываться от более дорогих продуктов.
Какие из этих четырех овощей наиболее часто появляются на вашем столе? Что больше любите? Что готовите?
Не забудьте поставить отметочку статье и подписывайтесь на канал, если еще не сделали этого раньше.
