Бургер с авокадо, икрой и перепелиным яйцом
Что нужно:
Булочка для бургера 1 шт
Авокадо 35 г
Перепелиные яйца 1 шт
Оливковое масло 10 мл
Лимонный сок 10 мл
Красная икра
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелень по вкусу
Как готовить:
1. Яйцо положить в небольшую кастрюльку с водой, поставить на огонь и отварить до крутого состояния. Варить лучше всего на медленном огне, чтобы яйцо не лопнуло.. Затем залить яйцо холодной водой и очистить от скорлупы.
2. Булочку для бургера разрезать пополам. Спелый авокадо промыть под проточной водой и вытереть насухо бумажным полотенцем или салфетками. Затем очистить авокадо от внешней кожуры, а спелую нарезать тонкими ломтиками. Затем переложить авокадо прямо на хлеб.
3. Сверху сбрызнуть авокадо небольшим количеством лимонного сока. Это придаст пикантный свежий вкус бутерброду.
4. Затем выложить небольшое количество красной икры.
5. Острым ножом нарезать на равные кружочки очищенное вареное яйцо и положить сверху.
5. Приправить бутерброд солью и любыми сухими специями по желанию (черным молотым перцем, орегано, майоран и др.).
6. Финальным штрихом сбрызнуть бутерброд с авокадо и яйцом оливковым маслом первого отжима.
Приятного аппетита!
