Промойте рис: Промойте рис в сите с мелкой сеткой под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это помогает удалить излишки крахмала и предотвращает прилипание риса.
Отмерьте рис и воду: на каждую чашку риса используйте 1 3/4 стакана воды. Если вы готовите большую порцию, пропорционально увеличьте количество воды.
Смешайте рис и воду: Положите рис в кастрюлю и добавьте отмеренную воду. Перемешайте один или два раза.
Доведите до кипения: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Вы увидите, как из кастрюли поднимается пар и на поверхности появляются пузырьки.
Уменьшите огонь и накройте: Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой. Не снимайте крышку во время приготовления.
Готовьте до готовности: Дайте рису повариться, пока вся вода не впитается, что займет около 18-20 минут. Не перемешивайте рис в течение этого времени.
Для разных видов риса может потребоваться разное время приготовления, поэтому лучше всего обратиться к конкретному рецепту или инструкциям на упаковке риса.
