Буженина со специями и травами.

(Приготовление в мультиварке)

Нам понадобится:

1кг свинины с жирком

1 ч.л. смеси перца горошком

1 ч.л. кориандра молотого

1 ч.л. итальянских трав

0.5 ч.л. розмарина сухого

1,5 ч.л. соли

4 зубчика чеснока.

1. Мясо промыть, обсушить.
2. Чеснок нарезать пластинами. Острым ножом сделать надрезы в мясе и нашпиговать его половиной пластинок чеснока.
3. Смешать перец, соль, кориандр, итальянские травы, розмарин и натереть этой смесью мясо.
4. Выложить мясо на фольгу, обложить со всех сторон оставшемся чесноком и плотно завернуть в несколько слоёв фольги. Оставить в холодильнике на 1 час для маринования, а затем выложить в мультиварку.
5. Готовить в режиме "Выпечка" при t 180° С 1 час 15 мин.
6. После окончания готовки оставить мясо в выключенной мультиварке ещё на 15 мин.
7. Подавать в горячем или холодном виде.

Приятного Вам аппетита!