У каждого фрукта свой сезон и длится он недолго, примерно 2-3 месяца, а с учетом складских запасов может растянуться максимум на полгода. Мы всегда рекомендуем есть фрукты по сезону, когда они наиболее натуральные, полезные и недорогие. Зимой особого внимания заслуживает гранат.
Хорошо известно, что гранат богат на витамин С, железо, что очень кстати в холодное время для поддержания иммунитета, защиты от вирусов. Но мало, кто знает, что, кроме сока у граната есть еще ядрышки (косточки), которые содержат ценнейшее масло. И чтобы испытать на себе всего его свойства, вовсе не обязательно покупать гранатовое масло отдельно.
Во-первых, настоящее пищевое (а не косметическое) гранатовое масло встречается редко, в основном его можно купить только под заказ. Продукт прямого холодного отжима косточек граната добывается нелегко, требуеет много сырья, свежих гранатов, пэтому по цене масло граната превосходит другие, стоит от полутора тысяч за 100 граммов.
Во-вторых, в отжатом виде любое растительное масло представляет собой концентрированный жир, который не очень естественный для человека, требует для своего усвоения перенапряжения со стороны печени, поджелудочной железы. Поэтому лучше всего масло граната потреблять вместе со свежим гранатом. Каким образом?
Ешьте гранат, как обычно, но не спешите выплевывать ядрышки. В сезон они довольно мягкие, поэтому их можно тщательно прожевать, так чтобы отжать зубами масло. Вы даже почувствуете этот маслянистый жирный вкус.
Жуйте до тех пор пока не останется один жмых. Жмых можно выплюнуть, но если проглотить, ничего страшного не случится.
Таким образом наш организм получает масло в том количестве и составе, которое наш организм может усвоить без вреда для пищеварительной системы.
Мы ловим сразу трех зайцев - получаем двойную пользу от сока и масла граната, а во-вторых экономим деньги на приобретении дорого масла холодного отжима
На заметку. Вне сезона гранаты могут иметь твердые косточки, которые невозможно жевать. Поэтому покупайте и ешьте гранаты именно сейчас, зимой.
О пользе масла граната
Гранатовое масло широко применяется в индустрии красоты, входит в состав разных косметических средств. Пищевое масло оказывает похожее действие - улучшает состояние кожи и волос, стимулирует естественную выработку коллагена и эластина, тонизирует сердце и сосуды.
Уникальность состава в огромном количестве самых разных незаменимых жирных кислот, масло содержит омега-3, олеиновую, линолевую, редкую пуниковую, эллаговую кислоту. Масло благоприятно влияет на сосуды, холестериновый обмен (полезно при атеросклерозе, сахарном диабете и профилактике этих состояний), обладает мощным антиоксидантным потенциалом, регенеративными и противовоспалительными свойствами, в том числе при радикулите, артрите, мышечных болях. .
А еще в гранатовом масле много природных фитоэстрегенов, женского гормона эстрогена, поэтому оно особенно полезно для женщин. Мужчинам можно тоже смело употреблять для профилактики простатита, не опасаясь последствий, поскольку природные концентрации не способны вызвать заметный гормональный дисбаланс.
Если понравилась статья, поддержите, пожалуйста, лайком и подпишитесь на канал. Лечебные упражнения + сезонные рецепты здоровья.
Наш сайт (центр кинезитерапии): http://ckt-kzn.ru/. Мы в соцсетях. группа вконтакте: https://vk.com/cktkzn, телеграм-канал: https://t.me/kineziakzn, ютуб-канал https://www.youtube.com
