Медовик «Чентрале»
Рецепт из ресторана «Чентрале»
Порций: 8, время: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 399.6 Ккал, белки – 7.5 г, жиры – 12.7 г, углеводы – 64.6 г.
Ингредиенты
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливочное масло: 20 г
- Сахар: 200 г
- Пшеничная мука: 350 г
- Сметана: 450 г
- Мед: 50 г
Инструкция приготовления
- Заварить на водяной бане тесто: смешать яйца, масло, сахар и муку, довести до состояния вареной сгущенки.
- Разделить тесто на 5 частей, сформировать в коржи и запекать в разогретой духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов, до образования светло-коричневой корочки.
- Взбить блендером сметану и мед до однородного крема.
- Смазать остывшие коржи кремом и собрать торт.
- Посыпать торт крошкой из коржей и убрать в морозилку на сутки.
