Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе - нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент - белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи - морковь и сельдерей придают особенный вкус.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 94 kCal
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 500 г
- Репчатый лук - 50 г
- Морковь - 100 г
- Майонез - 4 ст.л.
- Стебель сельдерея - 35 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Молоко - 25 мл
- Лимонного сока - 4 ст.л.
- Хрен - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Как приготовить салат из капусты «коул слоу»
- Капусту нарезать тонкой соломкой.
- Репчатый лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Смешать в миске соус: в майонез добавить сахар, соль, хрен, черный перец, лимонный сок, молоко и перемешать до однородной массы.
- Капусту, лук и морковь перемешать.
- Добавить подготовленный соус в салат с капустой и хорошо перемешать.
- Поставить на 20 минут в холодильник, салат из капусты коул слоу готов.
