У кого остались вяленые томаты в сусеках — смело делайте этот салат. Вкусно, просто!
Ингредиенты
- Куриная грудка — 120 г
- Вяленые томаты — 70 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Чеснок — 1 маленький зубчик
- Сушеные грибы лисички — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 50 мл
- Сушеный базилик — 1 ч. ложка
- Сушеный укроп — 1 ч. лодка
- Семя горчицы — 1 ч. ложка
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Имбирь молотый — 1 ч. лодка
Время приготовления: 25 минут.
Приготовление
Сушеные лисички измельчаю в крошку, смешиваю сухие приправы в одной чашечке.
Филе курицы натираю смесью приправ с двух сторон, затем смазываю соевым соусом и отставляю в сторонку для маринования на 15 минут.
Тем временем натираю на крупной тёрке твёрдый сыр. Чеснок пропускаю через пресс. Вяленые томаты нарезаю полосками.
В сковородку наливаю 50 мл масла из баночки с вялеными томатами, оно очень запашистое.
И начинаю обжаривать филе курицы на сильном нагреве, с каждой стороны по 3-4 минуты.
Обжариваю филе курицы до полной готовности, переворачиваю при обжарке три раза. При таком способе филе не пригорит и останется сочным внутри.
Остывшее филе курицы нарезаю на полоски и укладываю на тарелку. Сверху укладываю нарезанные вяленые томаты. На томаты укладываю тёртый сыр, он тут нужен для связки продуктов.
В масло из-под вяленых томатов добавляю чайную ложку семян горчицы. Перемешиваю заправку и добавляю её в салат — горчица будет очень приятно хрустеть.
Режу зеленый лук и посыпаю салат. Всё, вкуснятина готова.
С белым вином очень кстати.
Угощайтесь, приятного аппетита!
Автор рецепта: NatashaNovikova
Больше рецептов к Новому году и Рождеству в конкурсе Новогоднее меню с VITEK на сайте 7dach.ru
