Панкейки это тоже самое, что и оладьи, только жарятся на сухой сковороде. Для приготовления теста нам необходимы:
Кефир- 0,5 л, 1 яйцо, мука-2 стакана, сахар - 3 ст.л., 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л.растительного масла, меньше 1 ч.л.соды. Сахар можете регулировать по вашему вкусу, можно добавить меньше. Все ингредиенты перемешиваем и оставляем буквально на 10-15 мин. для расстойки.
Так как в нашем тесте уже есть растительное масло, то на сковородку его не добавляем. Чуть -чуть нагреваем сковородку и жарим панкейки, как обыкновенные оладьи или блины.
Переворачиваются они очень хорошо. С каждой стороны прожариваем буквально по 2-3 минуты.
Получаются такие ровные, красивые панкейки.
Можно их подавать с медом, со сгущенкой, с мягкой карамелью, с бананами. Очень вкусные.
А вы готовите панкейки или только блины и оладьи? Пишите в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать ещё больше интересных рецептов.
Приятного аппетита!
