Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, что гости подпишутся на канал и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Сегодня для вас рецепт необычной настойки. Она разительно отличается вкусом и ароматом. Её не спутать с другими настойками. И огромный плюс ее в очень малом времени настаивания. Это очень интересный рецепт.
Но скажу сраз, эта настойка на любителя. Один из ингредиентов - это хмель, хмель дает специфическую горчинку в напитке и если вы это не любите, кладите хмеля меньше чем я!
Нам потребуется:
- Хмель гранулированный - 1 ч. ложка
- вяленая клюква - 1 ч ложка
- 1 ст. ложка меда
- спиртовая основа 45% - 750мл
Готовим.
Обязательно нужно использовать специальный мешочек для настаивания. В него мы положим хмель. Это сильно упростит будущую фильтрацию.
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой. Так это выглядит:
Теперь убираем емкость в темное место при комнатной температуре на 2-3 дня. Этого времени хватит, чтобы настойка уже была готова.
Теперь останется профильтровать настойку через обычный ватный диск два раза.
Из - за меда напиток будет чуть мутный. Для того чтобы он стал прозрачный как слеза, убираем его на 2-3 недели. Образуется небольшой осадок с которого нужно будет аккуратно слить и еще раз профильтровать продукт. Напиток будет прозрачный и отдохнет , вкус и аромат полностью стабилизируются.
Настойка имеет очень приятный медово-хмельной аромат. Нотки алкоголя в аромате практически отсутствуют. Вкус очень своеобразный, напиток имеет горчинку , вкус очень забористый. Послевкусие очень неожиданное медово-клюквенное. Если хотите сделать напиток с меньший горечью, кладите хмеля в два или три раза меньше, делайте на свой вкус!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
👇👇👇 Смотрим подробный видео рецепт этой настойки. 👇👇👇
