Она объяснила, зачем в рацион обязательно включать такие продукты.
Овощи и фрукты помогают поддерживать здоровье, укрепляют иммунитет и улучшаю общее состояние. Для того, чтобы чувствовать себя хорошо, нужно есть их каждый день.
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с радио Sputnik рассказала, сколько именно овощей и фруктов нужно съедать ежедневно.
Зачем человеку клетчатка?
Клетчатка — это «корм» для полезных бактерий, которые обитают в желудочно-кишечном тракте человека. Она отметила, что присутствие этого компонента в рационе необходимо для нормального функционирования всех систем организма, а также для поддержания психического здоровья.
«Человеку необходима клетчатка. Клетчатка – это корм для полезной микрофлоры, для нашего микробиома. Это такие бактерии, которые делают много хорошего для нашего организма. Они помогают нам выживать, поддерживать в норме иммунную систему и психическое состояние, благотворно влияют на пищеварение. Проводились исследования корреляции между сердечно-сосудистыми заболеваниями и потреблением клетчатки, и выводы были в пользу клетчатки. То же самое с психическими заболеваниями», — объяснила Соломатина.
Сколько фруктов и овощей есть ежедневно?
По словам специалиста, достаточно съедать около 400-500 граммов овощей и фруктов в день, чтобы получать нужное количество клетчатки. Причем если выбирать между овощами и фруктами, лучше отдать предпочтение первым, так как вторые содержат сахар, отметила врач.
Она добавила, что также содержат довольно много клетчатки цельнозерновой хлеб или крупа. При этом крупа должна быть с оболочкой.
