Роспотребнадзор дал рекомендации петербуржцам, как разнообразить свой рацион в период холодов и в каких продуктах найти необходимые витамины и минералы.
Как рассказали в пресс-службе ведомства, в январе лучше добавить в свой рацион капусту разных видов (белокочанную, краснокочанную, брюссельскую и цветную). В капусте есть витамины группы B, много витамина С, К и других биологически активных веществ: кремния, калия, марганца, магния.
При планировании зимнего рациона нельзя обойтись без корнеплодов: картофеля, моркови, свёклы, репы, сельдерея, цикория, а также репчатого лука разных сортов. В январе также доступен лук-порей.
Январь — самое время доставать заготовки: соленые огурцы и помидоры, квашеную капусту, кабачки, баклажаны, сладкий перец, чеснок. Также специалисты советуют добавить в рацион больше зелени: укроп, петрушку, базилик, сельдерей, кинзу, шпинат, щавель. Её можно есть как замороженную, так и свежую из магазина.
Ранее мы писали, что за последнюю неделю заболеваемость гриппом и ОРВИ в Петербурге выросла почти на 200%.
