Примечание. На приведенных ниже графиках показано влияние ежедневного потребления каждой группы продуктов питания на вероятность преждевременной смерти. Если график идет вниз и становится меньше единицы, то эта пища годится надолго, а если выше единицы, то эта пища увеличивает вероятность ранней смерти.
Здоровая еда
Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты и крупы увеличивают продолжительность жизни
Цельные зерна, изготовленные из неочищенных или менее очищенных зерен, полезны для долголетия. Они богаты железом, магнием, фосфором, антиоксидантами. При употреблении снижаются риски онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета. Примеры полезных цельных зерен включают цельный овес, ячмень, овес, пшеницу, гречку, просо, рис и даже макароны из твердых сортов пшеницы.
Из графика видно, что оптимальная суточная доза находится где-то в районе 100 грамм, особой пользы от нее не будет. В то же время прием совсем небольшого количества цельнозерновых снижает вероятность преждевременной смерти на 20-25%!
Овощи
Овощи - лучшая суточная норма 250 грамм
На графике видно, что овощи важны для нас, но есть больше 250 граммов в день для долгой жизни бесполезно. Важно добавить, что картошка – это не овощи, картошка – это отдельная история. Овощи лучше всего употреблять в виде салатов, желательно обжаренных с маслом, или в виде рагу, блюд на пару. Основные овощи в рационе долгожителей – брокколи, перец, помидоры, морковь, баклажаны и кабачки.
Всегда следует учитывать место жительства. Лучше использовать свеклу и капусту, выращенную на своем огороде, чем баклажаны из гипермаркета. Наши овощи здоровы и безопасны, покупные могут содержать высокие дозы нитратов и других удобрений, но нам это не нужно.
Фрукты
Умеренно эффективен
Фрукты содержат необходимые нам витамины и минералы, но не стоит переусердствовать – 200-250 граммов в день более чем достаточно.
Арахис
Орехи полезны для нас
Орехи богаты витаминами группы В, Е, селеном, йодом, цинком, железом, кальцием. Грецкий орех укрепляет сосуды, улучшает память, внимательность; миндаль восстанавливает сон, способствует профилактике рака; арахис обостряет слух и зрение, ускоряя реакцию; Фундук полезен при анемии, повышенном артериальном давлении.
Орехи калорийны, поэтому достаточно съедать 2-3 ядра любого ореха в день. Этого было бы достаточно, чтобы снизить риск смертности от всех причин на 17%.
Бобовые
Подружитесь с фасолью
Горох, соя, фасоль, чечевица обеспечивают наш организм азотом, входящим в состав белковых соединений. Регулярное потребление бобовых помогает нашему метаболизму. Рекомендуется ввести в рацион блюда из бобовых. Достаточно пользоваться 1-2 услугами в неделю.
Рыбы
Важно, не встречается в дикой природе
Морские рыбы более важны из-за наличия Омега-3, которые рыбы накапливают, поедая водоросли, растущие в холодной воде. Поэтому наиболее важной рыбой являются сардины и скумбрия.
Рекомендуется есть рыбу не менее 2 раз в неделю в количестве 150-200 грамм. В остальные дни на столе обязательны морепродукты и водоросли. Это поможет вам жить дольше и быть здоровым. Единственное состояние, при котором рыбу можно исключить из рациона – это аллергия.
Нейтральные продукты
Обработанные зерна – важно не есть слишком много
Обработанные зерна – важно не есть слишком много
Данные о переработанном зерне, представляющем собой разные виды хлеба, не дают четкого представления об их воздействии. Разные исследования дают разные противоречивые результаты, и в итоге сложно сделать однозначные выводы.
Однако все мы знаем, что хлеб — калорийная пища, а слишком большое количество калорий приводит к ожирению. Поэтому главный вывод – есть много хлеба, скорее всего, не очень полезно. Поэтому старайтесь выходить более 100 граммов мучных изделий в день.
яйца
Важно измерить
1-2 яйца в день вполне допустимо
Молоко
Важно соблюдать правила
1-2 стакана молочных продуктов в день – это не проблема, но если вы превысите этот уровень, то более вероятны отрицательные результаты.
Красное мясо – важна дозировка
В небольших количествах это не проблема.
Без животного белка организму сложно существовать, поэтому есть красное мясо даже желательно, но есть правила. Не превышайте среднесуточную дозу в 50-100 граммов. Это вполне приемлемо и не является проблемой для нашего здоровья. Рекомендуется отдавать предпочтение жареному или вареному мясу и избегать копчения и жарки. Конечно, лучше есть мясо травяного откорма, говядину или баранину, но это не всегда доступно или возможно.
Продукты, которых следует избегать
Напитки с добавлением сахара
Это не здоровый источник воды
Негативное действие таких напитков доказано, поэтому от них лучше отказаться.
Обработанное красное мясо - сосиски и сосиски
Лучше вообще прекратить.
Доказано, что мясо фабричной переработки (колбасы, сосиски и т. д.) повышает риск развития рака толстой кишки и желудка, поэтому от мяса лучше вообще отказаться.
Результаты
Все вышеизложенное можно резюмировать следующим образом. Чтобы прожить дольше, ешьте следующее:
Ешьте овощи (желательно не менее 200 граммов в день, а лучше 250-300 граммов)
Имейте в своем рационе бобовые, не избегайте их
Ешьте фрукты (желательно в районе 200-250 граммов в день)
Орехи очень важны (не менее 15 г/день). Бразильские орехи очень важны из-за высокого содержания в них селена. 1-2 бразильских ореха содержат дневную норму селена.
Рыбу можно есть без ограничений, но это касается дикой рыбы. С рыбой, выращенной на ферме, следует обращаться с осторожностью, учитывая пользу или вред в зависимости от того, чем ее кормят. «Свиньи в масштабе» относятся к рыбе, выращенной на том же корме, что и животные на свиноферме. От такой рыбы будет мало прибыли.
По возможности старайтесь использовать оливковое масло первого холодного отжима, желательно холодное.
Остерегайтесь соли. Некоторые заменяют солью и специями, но это необязательно. Главное не переусердствовать с солью, но если без соли не обойтись, то просто старайтесь после пить больше воды, чтобы уменьшить ее накопление в организме. И тогда, скорее всего, вреда от соли не будет (это не относится к больным с повышенным давлением!).
Избегайте сладких напитков и переработанного красного мяса, такого как сосиски, сосиски и тому подобное.
Желаем вам долгой и здоровой жизни!
Подписывайтесь, мы и дальше будем собирать все научные методы оздоровления и продления жизни.
а тут лайк :)
