Ну вот и прошла у нас первая закупка продуктов в этом году. К субботе мы основательно очистили морозилку - доели все мясо и рыбу, осталось только три стейка (форель и семга), их я экономлю, чтобы приготовить в пароварке, которую не хочу нести из одной квартиры в другую. Поэтому пусть еще полежат, надеемся, что вскоре мы переедем.
Поэтому закупка получилась хорошая.
Обычно я покупаю продукты на оптовом рынке, берем запас примерно на 2 недели (но иногда все не съедаем, остается на третью неделю).
Что купили в этот раз:
- филе грудки индейки (чуть больше килограмма)
- 4 филе куриной грудки (тоже около килограмма)
- 2 свиные филейки
- хороший кусок карбонада (думаю, тоже около килограмма)
- 4 куриных бедра без хребта
- куриный окорочок
- кусочек хорошей говядины (мякоть, полкило)
- говяжью бульонку с косточкой (граммов 700)
- сыр твердый
- томатную пасту
- 2 упаковки макарон
- свеклу, лук, капусту, яблоки, зелень, изюм, чернослив
- икру мойвы и икру трески на бутерброды
Кроме того, в пятницу мы неожиданно попали в Линию и там купили немного круп (овсянку, пшеничную и мультизерновую кашу) и два вида муки - высшего сорта и цельнозерновую по килограмму. И еще один приличный кабачок.
Вся закупка обошлась нам почти в 5 тысяч. Кроме продуктов, купили еще запас бумажных полотенец, влажных салфеток и туалетную бумагу.
Что буду готовить из купленных продуктов: - да все, что угодно! этот набор дает возможность готовить разную еду, докупаю минимум в магазине.
- плов - из любого мяса, варианты - с рисом или булгуром
- тушеную капусту с любым мясом
- любое мясо можно потушить просто с морковкой, с любыми овощами, можно с добавлением сметаны, можно с грибами из морозилки
- митболы - из любого мяса сделаю фарш, потушу в томатном соусе
- любое филе можно запечь в духовке под сыром с помидорами (их морозилки запасы)
- с любым мясом можно потушить картошку, можно добавить еще кабачок, или просто со сметаной, или добавить грибы
- из свиной филейки получается чудесный гуляш, пальчики оближешь
- кусочек говядины куплен специально, чтобы сварить его для бутербродов
- карбонад можно запечь как отбивные, можно запечь в пакете для бутербродов (очень вкусно!)
- куриные бедра можно пожарить, а можно потушить в сметане с морковкой (объеденье!)
- гарниры - картофель (покупаю по мере необходимости в Пятерочке), макароны, пшено, рис разных сортов, булгур
- завтраки - овсянка или мультизерновая каша на воде или молоке с добавлением сухофруктов и орехов
- на суп куплен один куриный окорочок, из него собираюсь сделать бульон для рассольника (или солянки, не знаю, в чем между ними разница), обычные супы будут просто на воде или овощном бульоне
- говяжья бульонка куплена в качестве начинки для пирожков, когда буду печь - неизвестно, пусть будет
- из свеклы, капусты и моркови легко сделать простые салаты со сметаной или маслом, свекла также пойдет на винегрет
В эту закупку не покупала масло (есть и подсолнечное, и сливочное), рыбу (не было хороших вариантов), многие крупы тоже пока еще есть. Молочное (молоко и сметану) я покупаю по необходимости в Пятерочке рядом с домом. На эти закупки выделяю еще пару тысяч на две недели. Придется докупать и сыр, когда этот закончится, и фрукты, и овощи свежие. Ну и хлеб тоже. Конфет и шоколада у нас большой запас с новогодних праздников, я кое-что покупала, кое-что подарили родители. Хватает пока и дома поесть, и на работу взять.
В общем, основные продукты на ближайшие две, а то и три недели, у меня есть. Предстоит покупка насекомых для нашего стрижа, а также закупка некоторых лекарств. Обычно заказываю все нужное в интернет-аптеках, это удобно и быстро. И цены там намного приятнее, чем в обычной аптеке, да и ассортимент побольше.
На этом заканчиваю. Спасибо за внимание! Всем добра!
