Новогодние каникулы закончились. Оливьешечку все доели?
К чему это я про оливье?
С 2009 года, ежегодно, Росстат публикует «Индекс Оливье».
Что это такое? Это один из способов измерения инфляции.
Что делает Росстат: берутся продукты питания, которые необходимы для приготовления салата оливье. Стоимость продуктов складывается. Выводится средняя цифра – сколько примерно стоит салат.
Вот тот самый рецепт:
колбаса вареная — 0,4 кг,
маринованные огурцы — 0,4 кг,
консервированный зеленый горошек — 0,38 кг,
куриные яйца — 4 штуки,
майонез — 0,2 кг,
картофель — 0,4 кг,
морковь — 0,2 кг,
лук репчатый — 0,1 кг.
Что же в этом году?
По данным, опубликованным на официальном сайте Росстата:
По сравнению с 2021 годом, стоимость ингредиентов для салата выросла на 8,53% (в среднем по стране).
При этом, по данным того же Росстата, инфляция по итогам ноября 2022 года составила 11,98%.
То есть мы уже имеем расхождение с официальной статистикой.
Росстат утверждает:
Средняя стоимость салата в расчете на 4-х человек по стране составила 480,69 руб.
За год выросли цены:
- зеленый горошек и маринованные огурцы +17,94%;
- майонез +14,41%;
- вареная колбаса +7,83%;
За год подешевели:
- яйца куриные и овощи. В частности, картофель -33,26%
Нужно понимать:
- Это цифры, которые усреднены.
В разных регионах они разные. Например, на Чукотке стоимость салата составит 792,4 рубля, а в Белгородской области 360,85 руб.
В Санкт-Петербурге: 524,97 руб.
В Москве: 617,6 руб.
- Если посмотреть на изменения индекса за последние несколько лет, то он неминуемо растет.
2019 год: +4,3% по сравнению с 2018 годом;
2020 год: + 6,14% по сравнению с 2019 годом;
2021 год: +15 % по сравнению с 2020 годом;
2022 год: +8,53% по сравнению с 2021 годом.
- Существует не только официальная инфляция, но и личная. Она может отличаться от официальной и от индекса оливье и от других индексов.
Задача индекса – наглядно показать инфляцию. А дальше выводы каждый делает сам.
Не забывайте подписываться на канал "Финмама", чтобы не пропустить новые материалы.