Без майонеза сложно представить любимые новогодние салаты 🎄🥗✨
Приготовить майонез самостоятельно очень просто! Сохраняйте рецепт ⤵️⤵️
Чтобы приготовить соус, вам понадобятся:
✨ Масло авокадо - 200мл (или другое растительное)
✨ Яйцо - 1шт
✨ Соль - по вкусу
✨ Сок лимона - 1ст.л
Это основные ингредиенты!
Дальше балансируете по своему вкусу, можно добавить эритрит для сладкого вкуса, горчицу для пикантности. Я всё это не люблю, поэтому не добавляю.
✔️Все ингредиенты одинаковой температуры. В высокий стакан добавляем: яйцо, масло авокадо и соль.
✔️ Накрываем яйцо куполом погружного блендера и не поднимая купол взбиваем до появления эмульсии.
✔️ Как только эмульсия занимает большую часть стакана, аккуратно поднимаем купол и взбиваем оставшееся масло в майонез.
✔️ В конце добавляем лимонный сок и взбиваем до загустения.
——————————-
Делитесь в комментариях, кто готовит салаты с домашним майонезом?
Напишите свои проверенные рецепты в комментариях 💬⤵️
