Многие хозяйки знают, что при варке риса, чтобы он получился рассыпчатым, а не клейким и вязким, важно добавить ложечку-другую растительного масла.
Однако опытные повара рекомендует вливать масло в кастрюлю едва рис начинает закипать, пишет журнал «Профиль». Уточняется, что достаточно одной чайной ложки масла на литр воды.
Кроме того, важно хорошо промыть крупу перед варкой, чтобы убрать лишний крахмал, и крупинки не липли одна к другой. Также принято соотношение: стакан крупы на два стакана воды, его рекомендуют придерживаться для получения вкусного и рассыпчатого гарнира.
