Приготовить маринад для рыбы, смешав горчицу МахеевЪ, сок мандарина и лимона, мёд, прованские травы, ложку растительного масла.
Соль и перец по вкусу.
Рыбу выпотрошить и срезать филе.
Шкурку не срезать.
Удалить все мелкие косточки.
Обмазать маринадом филе рыбы и оставить на 30-40 минут.
Свернуть филе рулетом.
Чтобы тюрбан не раскрутился, закрепить его деревянной шпажкой.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 20-25.
Вкусная и ароматная рыбка готова!
