Во избежание пищевого отравления в новогодние праздники необходимо помнить о правильном хранении еды. Об этом напомнил россиянам в беседе с «Газета.Ru» врач-токсиколог Михаил Кутушов.
Он призвал не недооценивать это фактор, подчеркнув, что ошибки в хранении излишков еды является одной из распространенных причин отравления в долгие выходные. Самым простым способом снизить риск отравления в таком случае – держать продукты в холодильнике.
«Обычно для праздничного стола готовят заранее и гораздо больше, чем съедят и выпьют. Излишки хранят не в холодильнике, а на веранде или в комнатах», — заявил Кутушов, отметив, что зачастую разные продукты хранят в одном месте, что повышает риск получить расстройство желудка.
По словам специалиста, врачи в этот период традиционно фиксируют всплеск отравлений консервами. Поэтому крайне не рекомендуется употреблять в пищу домашние заготовки или покупные банки со вздутой крышкой, помутневшей жидкостью, пузырьками или плесенью внутри.
Диетолог Дарья Русакова ранее рассказала, в каких случаях боли в животе могут указывать на отравление икрой. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
