Куриное филе терияки — это вкусная и сочная курица в кисло-сладкой глазури, обжаренная на сковородке с пряностями, медом, соевым соусом, чесноком и кунжутом. Мясо остается сочным, обретает приятный кисло-сладкий вкус с нотками чеснока, легкой пикантностью перца, нежностью сливочного масла. Таким же способом можно готовить свинину, утку или индейку. Как приготовить курицу терияки — рассказываю ниже 👇.
Что нам понадобится
Для приготовления курочки в кисло-сладкой глазури нужно подготовить следующие компоненты:
- куриная грудка — 1 шт.;
- чеснок — 3 дольки;
- сливочное масло — 25 г;
- соевый соус — 2 ст.л.;
- мед — 2 ст.л.;
- кунжут — 1/2 ч.л.;
- уксус — 2 ст.л.;
- зелень — опционально;
- молотый перец — опционально;
- мука — опционально.
Приступаем к готовке
1. Сначала нужно нарезать грудку на пластинки, поперчить и посолить. Отправить филе в емкость и дать постоять хотя бы тридцать минут.
2. Растопить масло в достаточно глубокой сковородке. Кусочки филе обвалять в муке, выложить в растопленное масло. Обжаривать с двух сторон до золотистости.
3. Смешать мед с уксусом и соевым соусом. Влить смесь к куриной грудке, добавить рубленый чеснок. Обжаривать вкусную курочку до густоты глазури около двух минут.
4. Посыпать блюдо кунжутом и рубленой зеленью.
5. Нежная, сочная и вкусная кисло-сладкая курица готова! Приятного аппетита!
Куриная грудка терияки — это очень вкусное блюдо на сковороде, которое можно приготовить всего за десять минут. Филе остается сочным, покрывается аппетитной кисло-сладкой глазурью. Мясная закуска аппетитно выглядит и отлично подходит для праздничного меню.
Жареное куриное филе можно подать с любым гарниром: от пюре до риса, овощного салата. К такому мясу абсолютно не нужны соусы, так как курица уже томится в пряной глазури. Если вы давно хотели попробовать восточную кухню и насладиться ее вкусами, то это блюдо точно для вас!
Что получили в итоге
Выход — 2 порции.
Калорийность — 174,83 ккал/100 грамм, БЖУ — 13,92/5,07/17,82.
Время — 10–15 минут.
Подписывайтесь на мой канал, если хотите видеть ещё больше простых и вкусных рецептов!
