Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас очень вкусный, ароматный кекс на лимонаде с цукатами. Кекс получается высоким, в меру сладким и с ароматом лимонада. Готовится очень просто, из доступных продуктов, а получается большим.
Для приготовления кекса на лимонаде с цукатами, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 100 грамм
- Растительное масло - 1 стакан
- Лимонад - 1 стакан
- Мука - 3 стакана
- Разрыхлитель - 10 грамм
Время, потраченное на приготовление кекса на лимонаде с цукатами, составляет 1 час.
Количество порций: 12.
Способ приготовления кекса на лимонаде с цукатами:
В глубокую миску, в которой будем замешивать тесто, вбиваем яйца и насыпаем сахар.
Взбиваем венчиком до полного растворения сахара.
Вливаем растительное масло, перемешиваем венчиком.
Вливаем лимонад, перемешиваем венчиком.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешиваем тесто ложкой до однородной консистенции.
Добавляем цукаты и перемешиваем, чтобы они распределились по тесту равномерно.
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манной крупой. Выливаем в нее тесто и разравниваем.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут. Затем выключаем духовку и оставляем еще на 30 минут.
Даем кексу полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол с чашечкой чая или кофе.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
