Аналитики, представляющие одну из крупнейших в стране торговую сеть, подсчитали индекс самых популярных в России салатов на Новый год.
Это, конечно, селедка под шубой и оливье. Оказалось, что если собрать продуктовую корзину из ингредиентов для этих блюд из собственных брендов торговой сети, то цена на нее окажется ниже минимум на четверть, а то и на треть.
Так, общая стоимость продуктов для приготовления стандартного «тазика» оливье (2,2 кг) из популярных в РФ брендов составляет 254,6 рубля. Такой же «тазик» салата, но нарезанного и заправленного продуктами из собственных брендов «Пятерочки», обойдется дешевле на 37% и составит не более 160,2 руб. За последний год стоимость набора из брендовых продуктов для блюда-символа выросла на 2%, а из СТМ – осталась прежней, пишет newsnn.ru.
СТМ – это собственные торговые марки сетей, которые по их заказу поставляют компании-производители. Цена на такие продукты часто самая низкая на прилавке. Удерживать стоимость на низком уровне торговой сети удается благодаря тому, что она не вкладывается в рекламу этих продуктов. При этом они, как правило, бывают самого высокого качества. Не стоит забывать, что очень часто под упаковками разрекламированных брендов тот же самый продукт, что и под малоизвестным, который лежит на том же прилавке.
Самая низкая стоимость ингредиентов для салата из раскрученных брендов зафиксирована в Выксе, там продуктовый набор обойдется в 225,4 рубля, а самые выгодные цены на СТМ продукты в Набережных Челнах - 155,2 рубля. В столице оливье обойдется в среднем в 301,1 руб., а если приготовить его из товаров СТМ - в 165,8 руб.
«Тазик» (1,9 кг) селедки под шубой гостям торговой сети обходится примерно в 200 рублей при условии, если выбирать для него продукты известных брендов. Если сделать выбор в пользу бюджетных СТМ, стоимость салата снизится до 149,4 руб., то есть он станет на 25% дешевле. При этом стоимость продуктов для блюда из СТМ снизилась на 4% год к году, а из популярных товаров, напротив, увеличилась на эти же 4%.
В Сызрани и Тольятти зафиксирован самый дешевый набор на селедку под шубой: 160,2 рубля и 161,5 рубля соответственно. Из СТМ продуктов в Тюмени и Иркутске - 150,8 рубля и 152 рубля соответственно. В Санкт-Петербурге ингредиенты для салата популярных брендов обойдутся в 202 рубля, а из СТМ – в 164,7 рубля.
