Все мы понимаем, что чем меньше сладостей в детском рационе, тем здоровее ребенок. Если сладостей съедается много, то повышается раздражительность, а также появляется усталость и перепады настроения. Нутрициологи советуют посыпать сладости корицей и кардамоном, это снижает негативный эффект и улучшает чувствительность к инсулину. Ещё соблюдать питьевой режим.
Рекомендуют не покупать магазинные сладкие подарки, так как вы не знаете состав, лежащих в нем конфет и других сладостей. Можно собрать свой подарок более полезный по составу. А лучше заменить сладости, на приготовленные самостоятельно. Если вас волнует этот вопрос также как меня, то вот несколько рецептов, которые я подобрала и решила приготовить.
Творожное «Рафаэлло»
Полезный и вкусный десерт. Примерно на 10 шариков.
Творог – 250 грамм;
Банан очищенный – 85 грамм;
Мёд – 40 грамм;
Орехи – 50 грамм;
Кокосовая стружка – 120 грамм.
В блендер выложить творог и банан, нарезанный кусочками. Добавить мёд. Измельчить до однородной массы. Готовую массу положить на 1 час в холодильник. Затем добавить 100 г. кокосовой стружки, добавляя небольшими порциями и тщательно перемешивая. Теперь делим на порции, скатываем шарики, предварительно положив в серединку орех. Обваливаем в оставшейся кокосовой стружке и отправляем в холодильник на полчаса. Готовые шарики выкладываем на блюдо, можно украсить сухофруктами и орехами по желанию.
Пирожное «Картошка»
Миндаль – 200 грамм;
Финики – 100 грамм;
Какао – 1 столовая ложка.
Орехи перемолоть. Затем добавить финики и какао и еще раз измельчить. Из получившейся массы скатать пирожное. Можно обвалять в орехах или кокосовой стружке по желанию.
Имбирное печенье
Для теста:
Банан – 1 штука;
Растительное масло – 4 столовых ложки;
Мука цельнозерновая – 250 грамм;
Сода – 0, 5 чайной ложки;
Корица – 1 чайная ложка;
Мускатный орех – 0, 5 чайной ложки;
Имбирь – 1 чайная ложка;
Какао – 1 чайная ложка;
Мёд – по вкусу.
Для глазури:
Молоко – 1 столовая ложка;
Сухое молоко – 4 столовых ложки.
Смешиваем банан и растительное масло в блендере. Затем понемногу добавляем корицу, мускатный орех, какао, тертый имбирь, соду и мёд. Затем небольшими порциями добавляем муку. Тщательно вымешиваем. Получившееся тесто положить в холодильник на полчаса. Охлажденное тесто раскатываем слоем около 0, 5 сантиметров. Вырезаем формочкой печенье. Выкладываем на противень, выложенный пергаментной бумагой. Выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов. Для украшения делаем глазурь. Для этого в сухое молоко понемногу добавляем молоко и тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков. Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы можно было рисовать ею. Наносим узоры при помощи кондитерского мешка, даём просохнуть.
Имбирный лимонад
Лимон – 4 штуки;
Апельсин – 2 штуки;
Имбирь – 60 грамм;
Вода – 100 миллилитров;
Минеральная вода – 500 миллилитров;
Мёд – по вкусу.
Из фруктов выжать сок. Имбирь нарезать тонкими кусочками и положить в кастрюлю с водой. Варить 10 минут. Затем остудить и процедить. Добавить сок из цитрусов и минеральную воду. Подсластить мёдом.
А какие у вас есть полезные рецепты? Поделитесь в комментариях. Буду очень благодарна.