Всем привет.
А вы не пробовали эти наивкуснейшие котлеты из капусты. Это просто вкуснотища, учитывая то, я что я люблю капусту.
РЕЦЕПТ на самом деле самый простой, ничего сверхъестественного:
Половинку среднего кочана молодой капусты мелко шинкую и отправляю повариться в кипящую воду минут на 5-7.
В это время обжариваю пару луковиц на растительном масле + 2 натертых больших морковки на тихом огне.
Капустку на сито, ложкой хорошенько отжимаю лишнюю жидкость, остужаю и добавляю со сковородки морковку и лук, ещё кладу зелени немного.
Посолить, поперчить, прованских трав ещё я кинула щепотку, 1 яйцо, 3 ложки муки, формирю руками котлетки и на сковородку с разогретым маслом. Обжариваю с одной стороны до румяной корочки.
Переворачиваю через 5-7 минут, уменьшаю огонь и под крышкой еще 10 мин на небольшом огне.
Эти котлетки вкусные даже холодные!!!
