- Главное перед Новогодней ночью - придерживаться хоть какого-то режима питания и не пропускать основные приемы пиши, - говорит к.м.н., врач-диетолог Марина Копытько. - Особенно 31 декабря не забудьте в пылу приготовления праздничного стола пообедать и поужинать. Если плотно поесть только ночью, организм испытает двойной стресс: из-за пропуска еды днем и ночного ужина. Итог: лишние килограммы могут не просто прибавиться, но прилипнуть надолго.
И еще несколько важных пунктов:
1. Не забывайте про воду на столе. Ей нужно обязательно запивать алкоголь. Вино и шампанское запиваем из расчёта 1:1. Крепкий алкоголь (водку, коньяк) из расчёта 1:4. Доказано, что 50 граммов алкоголя способны вывести из организма 200 мл воды, так что ее необходимо восполнять.
2. Вместо готовых салатов можно предложить гостям «набор»: нарежьте любые овощи в крупную нарезку и красиво разложите их на тарелке, можно в виде зайчика, елочки.. Приготовьте и поставьте рядом несколько соусов в отдельных соусниках: томатный, гуакамоле, зелень/чеснок/йогурт и любые другие, которые нравятся вашим родным. Пусть каждый сам себе сочинит свой салат!
3. Нельзя запивать алкогольными коктейлями продукты, содержащие насыщенные жиры (мясо, сало, масло, икру): это увеличивает вероятность развития проблем с желудочно-кишечным трактом.
4. Больше двигайтесь - танцуйте, гуляйте. Движения ускорят метаболизм, в том числе метаболизм, распад алкоголя, а значит и опьянение будет меньше.
5. Завтракайте 1 января не позднее 11 утра, чтобы запустить метаболизм. Кстати, с утра можно и десертом себя побаловать, а вот в новогоднюю ночью он будет некстати.
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО СОРБЕНТЫ
- Можно за пару часов до застолья выпить 4-5 таблеток активированного угля, а непосредственно перед застольем еще 1-2 таблетки, измельченные в порошок, - рекомендует директор филиала НМИЦ психиатрии и наркологии им. В.П. Сербского Минздрава России, психиатр Татьяна Клименко. - Активированный уголь абсорбирует часть спирта и сивушных масел. За 40 минут до начала праздничной вечеринки можно принять одну таблетку любого пищеварительного ферментного средства, это поможет обеспечить нормальную работу желудочно-кишечного тракта в условиях алкогольной нагрузки.
Татьяна Клименко дала еще несколько важных советов
1. Не задерживайте спиртное во рту, ведь всасывание алкоголя в кровь начинается уже в полости рта.
А из ротовой полости алкоголь попадает прямо в мозг, минуя желудок и печень, поэтому опьянения развивается в более короткие сроки и проходит тяжелее. Не употребляйте коктейли, которые пьют через соломинку, это также ускоряет всасывание алкоголя.
2. Не смешивайте алкогольные напитки - реакция организма непредсказуема и проявляется индивидуально.
Категорически нельзя смешивать напитки, которые существенно отличаются по технологии изготовления, - водку и пиво, коньяк и ликер.
3. Откажитесь от сигарет.
Курение усиливает состояние опьянения и ускоряет его наступление.
4. Будьте осторожны с игристыми винами: углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя.
Даже сухие игристые содержат большое количество сахара, поэтому их не рекомендуется закусывать шоколадом, пирожными - это быстроусвояемые углеводы и дополнительная нагрузка на организм, которая не позволит вам встретить утро нового года бодрыми, свежими и полными сил.
