Сейчас жить хорошо, интересно, есть интернет....
А раньше ориентироваться приходилось больше на память и опыт, а так же, на знания.
Книга "1000 советов молодой хозяйке" готовила нас к бытовой жизни, не хуже молодых бойцов в учебке.
Мы помнили номера телефонов, расписание автобусов, даты дней рождений членов семьи и друзей, график работы ЖЭКа...
Некоторые люди обладали и вовсе феноменальной памятью, как мой папа. В игре в "дурака" он, в течении игры, запоминал, какие карты уже вышли, и знал, на какой карточный фонд ему остаётся рассчитывать.
Он помнил номера рейсов самолетов. В каком году, во сколько часов, и в каких датах летал. Какая погода была в эти дни.... Можете такое представить?
А когда появились мобильные телефоны, мой папа, по старой памяти, заучивал длинные номера на память, и мог их назвать, в свои семьдесят, разбуди его ночью...
Он знал и помнил даты всех церковных праздников, заметьте, они плавающие!
Он помнил не только даты дней рождения всех, но и даты смерти друзей, соседей, знакомых и полузнакомых людей!
К нему всегда можно было обратиться с вопросом:
– Пап! А сколько лет прошло с дяди Ваниной смерти?
И ты получал ответ: "Семь лет".
Если требовалось, он и точную дату называл.
Как вы думаете, к чему я так подробно это рассказываю?
Да потому что, природа на мне знатно сэкономила, и кроме хорошей памяти на лица и ФИО, (запоминаю их с первого раза), другими видами памяти я не обладаю!
И, вот, мне, тогда тринадцатилетней, предстояло выполнить одно мамино поручение.
Уходя на работу, она сказала: "Ольга!"
Обычно я была Олей или Олечкой, на худой конец! Официальное "Ольга" означало либо нагоняй, либо ооочень важнецкое поручение!
– Ольга! Ты уже большая. Приготовь вечером винегрет.
– Ага, винегрет! Я не знаю, что туда класть! – запротестовала я.
– Отвари свеклы, картошки и моркови. Как остынет, нарежь всё кубиками. Квашеной капусты горсть положи, и не забудь соленый огурец. Порежь всё одинаково, мелко, а не по сантиметру! Банку зелёного горошка туда закинь. Лук репчатый. И всё!
Половину списка я тут же забыла, и, поэтому, побежала искать шариковую ручку, чтобы записать все это.
Скажите, у всех такая проблема дома? Как только надо что-то записать, все ручки не пишут, а у каранадаша отломан грифель, и вместо него торчит раскромсанная розетка?
Зачем, вообще, хранить дома непишущие ручки??
– Я спешу! – напомнила мама. – Долго ты ещё будешь метаться по квартире? В пенале ручку возьми!
– Я её там не нахожу... потерялась, наверное...
Мама строго посмотрела на меня.
Медленно и чётко повторила список продуктов, и ушла на работу.
Теперь я с бОльшим пристрастием прослушала список, особенно, вторую его часть, и успокоилась.
Фух! Запомнила вроде!
Винегрет...
Я сделаю его в лучшем виде, пальчики оближете, подумала я, и приступила к делу.
Зачем откладывать на вечер то, от чего охота избавиться сейчас?
Пока я отваривала все ингредиенты, задумалась.
Не забыла ли я ничего?
Я загибала пальцы, подведя глаза к люстре в форме ромашки, в которую, похоже, играли в "любит - не-любит", потому что после каждого мытья, стеклянных лепестков всё убавлялось...
Вместо семи обязательных компонентов в салате, у меня получилось восемь!
Что лишнее?
Вроде бы, варю всё, как мама говорила... Горошек достала... Луковицу... Ну, масло растительное и соль я не считаю.
Сделала я салат.
Получился он странного цвета, какого-то белёсого. Не как у мамы.
Вместо аккуратных кубиков, один к одному, винегрет был перемазан пастообразным элементом. Но, на вкус он был очень даже ничего. Необычненький. Мягкий такой.
Пришёл домой папа.
– Винегрета хочешь? Я сама делала.
Когда он посмотрел на салат, чуть не засмеялся в голос.
– Ты что, яйца в него положила?
– Ну да... Во все же салаты надо яйца класть: в мимозу, в оливье...
– Ну ты даёшь! – развеселился он.
– А что, не надо было? – поникла я.
– Нет, конечно! Да ладно уж, не переживай! Съедим! У нас на работе одна женщина вообще принесла ужасный салат и всех угощала.
– А чем он был ужасный?
– Она туда положила, только не падай: квашеную капусту, тёртые яблоки и... сметану!
– Фууу! – сморщилась я.
– Так что, твой винегрет ещё ничего.
Но вообще, в винегрет яйца не кладутся! Запомни, Олечка!
Вот что-что, а это я на всю жизнь запомнила!
Друзья, спасибо за то, что Вы со мной. Кто не успел подписаться, приглашаю Вас на канал "Всякие россказни".
Пишите отзывы, ставьте лайки!
У нас тут душевно.
С вами Ольга.
