Аллигаторова груша, лесное масло — как только не называют этот плод, который к тому же еще и ягода... Узнаем, чем так полезен авокадо, что его добавляют даже в косметику. Авокадо — даже сегодня еще достаточно экзотический для многих плод, хотя некоторые уже прочно ввели его в свой пищевой рацион. И вовсе не из-за модных тенденций. Этот плод вкусный, питательный и содержит множество жирных кислот, в том числе очень полезных (линолевая, линоленовая, олеиновая). При этом в нем нет холестерина, а витаминов и минералов — несколько десятков наименований. Выращиванием авокадо занимались еще древние ацтеки, которые и называли этот плод лесным маслом. Наверняка им было известно о пользе авокадо, неслучайно эти племена считались в то время самыми продвинутыми, даже сегодня ученые удивляются их осведомленности во многих вопросах. Польза жирных кислот Известно, что при недостатке жирных кислот кожа становится сухой, стянутой, замедляется ее обновление. Тогда такой компонент, как масло авокадо, ста