Выпечка с хрустящей корочкой, ароматом ванили и сладким изюмом скрасят любое чаепитие. Придется кстати и с чашечкой горячего кофе. Обязательно приготовьте это удивительное лакомство для своих любимых близких.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья быстрой варки — 150 гр
- Мука — 180 гр
- Изюм — 150 гр
- Масло сливочное — 100 гр
- Мед — 50 гр
- Сахар — 100 гр
- Яйца — 2 шт
- Соль — щепотка
- Ванилин — щепотка
Способ приготовления: Для начала подготовьте изюм, промойте его, замочите в воде на 15 минут, после чего обсушите полотенцем. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким. Смешайте муку и разрыхлитель, так же можете добавьте немного корицы. Просейте в емкость где будете замешивать тесто. Добавьте овсяные хлопья и изюм, все перемешайте.
К сливочному маслу добавьте щепотку соли, ванили, сахар и ложку меда, разомните до образования однородной массы.
После чего взбивайте миксером 4 минуты. Добавляем к сливочной смеси одно яйцо и взбиваем все еще 30 секунд.
Затем добавляем еще одно яйцо и повторяем процедуру. В полученную смесь всыпаем содержимое первой емкости.
Мешаем до получения однородной густой массы.
Из нее формируем шарики для печенья. Кладем их на противень с пергаментной бумагой и слегка прижимаем сверху.
Между заготовками оставьте расстояние, чтобы они свободно увеличились при запекании и при этом не слиплись между собой.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 12 минут.
