Этот соус прекрасно подходит не только к приготовленной в тандыре свинине, но и к курице. Желательно приготовить его заранее.
- 3/4 стакана желтой сладкой горчицы
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 1/2 стакана меда
- 1 ч. ложка уостерширского (вустерского) соуса
- 2 ст. ложки кетчупа
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- 1 ст. ложка хлопьев красного перца
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки коричневого сахара
В сотейнике смешайте сладкую горчицу (но не нашу зверскую, русскую) с яблочным уксусом, добавьте остальные ингредиенты соуса и потомите на небольшом огне 5–10 минут.
Можно подавать как теплым, так и холодным.
Н.Баратов
#жилигрили #тандыр #баратов
Еще больше рецептов для грилей и тандыров на нашем сайте.
