Не люблю готовить, поэтому два салата буду покупать готовыми 🙈🤪 а несколько очень простых приготовлю (делюсь рецептами).
Все так аппетитно делятся своими планами на новогодний стол, что мне тоже захотелось 😄
Начинать нужно, с горячего?
1️⃣ курица в тесте и пюре
Курица в слоеном тесте стала уже новогодней традицией, почему-то её хочется именно на Новый год.
Готовить проще простого: посолить-поперчить куриные ноги и бёдра, разморозить готовое бездрожжевое тесто, порезать на полоски толщиной ~2 см, растянуть полоски и обмотать ими курицу «по спирали».
Выпекать в духовке ~40 минут при 200°.
Пальчики оближешь! 🥳
2️⃣ салат из курицы с ананасами
Тут тоже вроде несложно - отварил курицу, яйца, покрошил мелко. Добавил ананасы кусочками и кукурузу, перемешал с майонезом. Вкусно!
3️⃣ салат из фунчозы
Я не люблю заморачиваться и добавлять в фунчозу натёртые овощи, выстаивать салат сутки, поэтому готовлю так:
Залила фунчозу кипятком на ~10 минут, промыла, высыпала в чашку (можно порезать ножницами, чтоб не тянулась длинными нитками).
Выдавила чеснок в центр, полила раскаленным растительным маслом. Посолила-поперчила, добавила уксус, чтобы было кисло-остро, или как правильно описать вкус, который даёт уксус 😄 обожаю фунчозу!
4️⃣ салат из свеклы
Это тоже абалденный легкий салат, но его я, наверное, сделаю через пару дней после праздника.
Трём на длинной терке сырую! свеклу, добавляем чеснок, орехи и порезанный полосками чернослив. Заправляем майонезом, готово! Вы великолепны, кишечник тоже скажет «спасибо» 😂
5️⃣ сырная тарелка
Я обожаю сырные тарелки на разных мероприятиях - такие бывают на свадьбах, корпоративах, юбилеях, и я подумала, что могу позволить себе делать такую на Новый год ☺️
Просто покупаю по маленькому кусочку любимого сыра - черный принц, бри, дор блю (наверное, аналог, возможно, горгонзола, потому что слишком дорогое я не покупаю), красиво раскладываю его на тарелке, рядом кладу орехи, виноград и блюдце с медом. Это божественно вкусно! И отлично выручает, когда уже всех салатов наелся, и все равно хочешь что-то в себя впихнуть 😂 и отлично коротаешь время до речи президента, особенно с бокалом шампанского 👌
6️⃣ традиционные салаты
Куда же без них!
Селедку под шубой я не делаю (не выношу запах рыбы), а вот оливье и винегрет обожаю!
Но в этом году я так устала от болезни и генеральной уборки, что решила не мучаться два дня с варкой картошки-свеклы-фасоли, а просто купить два этих салата, и спокойно потратить эти часы неспешные приятные приготовления ❤️
7️⃣ салат за минуту
И ещё один салат, мой фирменный 😁 не знаю, точно ли его буду делать, но рецепт напишу.
Высыпаете в чашку банку кукурузы, две пачки сухариков в форме кубиков (я беру «Кириешки»), выдавливаете пару зубчиков чеснока, перемешиваете с майонезом.
Говорите всем гостям, что это очень вкусный, но очень сложный салат, хохочете все вместе и съедаете салат за минуту 🤣
***
Брат меня ещё спрашивал, чем я буду задабривать кролика, символа наступающего года, но в голову мне ничего не пришло 😅 корейской моркови кролик бы вряд ли обрадовался 😂 поэтому я решила, что это ведь год КОТОкролика - поэтому ему курица подойдет 👌😁
