Наверняка вы согласитесь, что традиционная кухня - очень важный элемент любой культуры. Не зря же кухни некоторых стран внесены в список культурного наследия ЮНЕСКО - и, хотя Великобритания и не входит в число этих стран, жители Туманного Альбиона очень гордятся своими национальными блюдами. Сегодня мы расскажем о нескольких из них - а вы, возможно, вдохновитесь и решите приготовить что-нибудь у себя дома!
Преподаватели онлайн-школы TOKI делятся только практическими советами и рекомендациями. Мы стараемся в своем блоге оказать помощь в изучении английского языка. В скрытом посте мы подобрали 5 самых эффективных приложения для смартфона, которые помогают учить английский. Подписывайтесь на канал, обновляйте страницу, чтобы увидеть пост.
- Первое блюдо в нашем списке по-английски называется bangers & mash. Bangers - это сосиски, а mash - картофельное пюре (mashed potatoes). Как видите, нет ничего проще - а в настоящих английских традициях можете также добавить к блюду подливу и зеленый горошек на гарнир.
- О традиционном английском завтраке слышали, пожалуй, все. На самом деле, такой завтрак больше похож на сытный обед или ужин, однако сами британцы говорят, что он отлично помогает от похмелья с утра. У этого блюда есть много вариантов, однако классический full English breakfast - это бекон, сосиски, жареные яйца, печеная фасоль, жареные грибы и помидоры, тосты и драники. Любители экспериментов могут также добавить черный пудинг - так называется жареная кровяная колбаса.
- Sunday roast - а это уже традиционный британский обед, который подается по воскресеньям. Обычно он включает жареное мясо (говядину, ягнятину, курицу или свинину), жареный картофель и другие овощи по вкусу, а также, разумеется, традиционную для британцев подливу.
- Жаба в норе (toad in the hole) - это менее известное английское блюдо, которое от этого не становится менее вкусным. Для него вам понадобятся все те же сосиски или сардельки, а также тесто для йоркширского пудинга - это обычный кляр. Берем форму для выпечки, укладываем в нее сосиски, заливаем кляром и запекаем. Англичане считают, что кусочки сосисок, которые можно увидеть в готовом блюде, напоминают жабу, выглядывающую из своей норы.
- Welsh rarebit - еще одно блюдо со странным названием, которое можно перевести как “уэльские гренки”, хотя иногда его также называют “уэльский кролик”, хотя rarebit - это все же не совсем кролик. Уэльские гренки - это поджаренный на масле хлеб, залитый горячим соусом из темного пива, молока, тертого сыра “чеддер” и пшеничной муки.
- Пора поговорить и о десертах - одним из самых популярных в Британии можно назвать викторианский бисквитный торт. Как и у других блюд из нашего списка, у него есть множество вариантов приготовления, однако с одной основой: два бисквитных коржа с фруктовой пропиткой и прослойкой из клубничного крема.
- И напоследок, сконы - сладкая выпечка, без которой не обходится ни одно чаепитие в английском стиле. Классические сконы получаются достаточно плотными, чтобы их можно было разрезать ножом и намазать вареньем и топлеными сливками. И не забудьте про свежезаваренный чай!
А какие блюда ассоциируются у вас с английской кухней?
Расскажите в комментариях, подпишитесь на канал и приходите на бесплатный пробный урок в онлайн-школу Токи - мы всегда рады новым ученикам!
