Мы привыкли готовить блины на молоке. Но молоку может быть и замена -кефир. Блины на кефире получаются пышными, имеют приятную пористую текстуру. Правда во вкусе присутствует кислинка. Также, приготовлены они на овсяной муке. Если Вам это нравится, смело следуйте инструкции
Количество сахара варьируйте сами. Если планируете подавать блины с несладкой начинкой не стоит добавлять много сахара
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
Куриное яйцо - 1 шт.
Сахар - 5 чайных ложек или по вкусу
Соль - 1/2 чайной ложки
Кефир - 1/2 литра
Сода - 1/4 чайной ложки
Подсолнечное масло - 3 столовые ложки + для жарки
Овсяная мука - 1,5~2 стакана
Яйцо взбить вилочкой, добавить сахарный песок, соль.
Влить пол литра кефира и добавить соду. Дать постоять тесту, чтобы сода успела погаситься.
Минут через 5-10 добавляем растительное масло, перемешиваем. Всыпаем 1/2 стакана овсяной муки, Перемешиваем. Добавляем еще муки столько, чтобы достичь необходимую нам консистенцию (лучше добавлять частями).
Смазать сковородку растительным маслом, прогреть. Выпекать блины привычным способом с обеих сторон.
Блинчики получаются в меру толстенькие и в дырочку, отменные! Приятного чаепития!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике ЗАКУСКИ, Первые блюда, Рецепты соусов. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов САЛАТЫ, Праздничный стол, Рецепты для детей.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты