Добрый день мои дорогие. Не знаю как вы, а я решила в этом году, впервые, не особо заморачиваться с готовкой и приготовить на Новогодний стол быстрые, но от этого не менее вкусные и красивые блюда. Два - три вида салатов, канапе или бутерброды, фрукты и сладости.
Обязательно в числе закусок приготовлю бутерброды с лососем.
Всего 10-15 минут приготовления, а сколько удовольствия! Недаром канапе с лососем или с любой красной рыбой, одна из самых популярных новогодних закусок.
Для приготовления бутербродов нам понадобится (на 6 порций):
- сыр "Филадельфия", или "Фета" - 100 грамм
- багет или слоенные тарталетки - 1 багет или 6 корзинок
- копченый или слабосоленый лосось - 100 грамм
- оливковое масло - 30 миллилитров
- молотый перец - по вкусу
- зеленый лук или зелень укропа, петрушки
Если нет сыра "Филадельфия" или "Фета", можно использовать любой сливочный сыр.
Приготовление:
1. Если у вас багет, нарежьте его ломтиками и слегка обжарьте на сковородке без масла; Если тарталетки из слоеного теста, первый пункт пропускаем.
2. Когда гренки остынут, смажьте их тонким слоем оливкового масла, затем толстым слоем мягкого сливочного сыра.
3. На сыр выложите нарезанные тонкие ломтики лосося, примеры оформления бутербродов, вы можете видеть на картинках.
4. Украсьте блюдо перышками зелени и слегка припорошите молотым перцем.
Приятного аппетита.
С уважением, Лилия.
