Накупили кучу банан и не можете съесть или просто так закупились к Новому году, что не знаете, как уберечь свои запасы, чтобы они не пропали? Давайте посмотрим, какие способы хранения бананов имеются в нашем распоряжении.
- Пластиковый пакет - враг бананов - в пакете бананы зреют быстрее, так как фрукт выделяет этилен, от чего он спеет быстрее. Это в принципе касается всех овощей и фруктов. Из пакета ему некуда уходить и процесс созревания наступает скорее.
- Темнота друг - возьмите связку и положите её в темное место (без пакета), в прохладном помещении. Так они дольше будут спеть, а значит и пролежат побольше. Если они будут лежать у плиты (батареи) или на свету - быстро почернеют и покроются морщинами. Бананы, находящиеся под прямыми солнечными лучами или рядом с плитой, быстрее сморщиваются и становятся коричневыми.
- Как и с помидорами - разделите всю связку банан. Храните их по отдельности, так скорость созревания каждого будет разная.
- Подвесьте фрукты - это ещё одна методика продолжительного хранения. Из-за циркуляции воздухи и не соприкосновения с поверхностью, они будут долго оставаться свежими и меньше будут подвергаться гниению.
- Положите подальше от других фруктов - когда спеет фрукт, он начинает выделять этилен, который способствует скорейшему созреванию. Особенно газ выделяют помидоры, яблоки и другие.
