Вкусный и быстрый домашний сметанный торт. Ингредиенты для которого найдутся в любом холодильнике!
Ингредиенты:
-1 стакан сметаны
-3 яйца
-пол стакана сахара
-пачка ванильного сахара
-пачка разрыхлителя
-сок одного лимона
-мука пшеничная 1,5 стакана
-мелко нарезанная курага 1 стакан
-50 грамм песочного печенья
Для крема необходимы следующие ингредиенты:
-2 стакана сметаны
-1, 5 стакана сахара
-пакет ванильного сахара
-загуститель для крема
В большой ёмкости взбить при помощи миксера яйца, пачку ванильного сахара, разрыхлителя, сахар, сметану, сок лимона. Убедиться что в составе смеси нет комочков. Потихоньку вводить муку, постоянно помешивая.
Размешать до однородности.
Всыпать стакан мелко нарезанной кураги.
Выпекать бисквит в форме смазанной сливочным маслом. Остудить бисквит.
Приготовить сметанный крем. Взбить сметану с сахаром, добавить загуститель крема и ванильный сахар. Размешать до получения однородной белой массы. Крем охладить.
Бисквит разрезать на 2 коржа. Промазать сметанным кремом.
Обсыпать стружкой из песочного печенья.
