Булочки с сыром по-турецки

Булочки с сыром по-турецки

🔖Необходимые продукты:

1. Твердый сыр - 250 г.;
2. Пшеничная мука - 220 г.;
3. Маргарин - 200 г.;
4. Кефир - 200 мл.;
5. Кунжут - 100 г.;
6. Растительное масло - 100 мл.;
7. Куриные яйца - 1 шт.;
8. Разрыхлитель - 15 г.

Способ приготовления булочек с сыром по-турецки

1. Смешиваем растительное масло, кефир, разрыхлитель и размягченный маргарин. Небольшими порциями, вносим пшеничную муку и замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте, чтобы тесто отдохнуло. Оно должно получится мягким и послушным.
2. Сыр натираем на терке, добавляем яичный белок, хорошо перемешиваем.
3. Из теста формируем длинную "колбаску", нарезаем ее кусочками, чуть-чуть раскатываем их. В центр помещаем немножко сырной начинки. Скрепляем и формируем булочки.
4. Булочки помещаем на противень, оставляем на время, чтобы они слегка поднялись. После чего, смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 С, запекаться.