2023 год всё ближе к нам и символ наступающего года бежит со всех лап. Для того, чтобы кролик в новом году принес вам только хорошее нужно встретить его как следует. В этом поможет рецепт салата в виде кролика.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Ветчина - 260г
- Рис - 160г
- Кукуруза консервированная - 150г
- Яйца - 4 шт.
- Лук репчатый - 60г
- Огурец - 30г
- Укроп свежий - 1 пучок
- Майонез - 80г
- Соль - 1/2 ч. ложки
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Сыр твёрдый - 300г
- Маслины без косточек - 1 шт.
- Зелень свежая - несколько веточек
- Морковь - несколько ломтиков
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Рис тщательно промываем 4-5 раз. Выкладываем рис в кастрюлю, заливаем водой и варим рис до готовности. После даём ему остыть.
2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.
3. Очищаем лук, берём ветчину, огурец и нарезаем всё некрупными кубиками. Отправляем в глубокую посуду вместе с яйцами и рисом.
4. Из банки консервированной кукурузы сливаем жидкость, мелко нарезаем свежий укроп, добавляем их к другим ингредиентам, заправляем всё майонезом.
5. Салат перчим, по желанию можно посолить, но не забывайте, что ветчина и рис уже солёные. Салат перемешиваем и выкладываем на плоское блюдо, формируя туловище и голову кролика.
6. Сыр натираем на мелкой тёрке, оставив несколько ломтиков, которые пойдут на ушки кролика и другие элементы декора на ваше усмотрение.
7. Получившуюся фигурку кролика аккуратно покрываем натёртым сыром. Если вдруг сыр не прилипает, то смазываем тельце небольшим количеством майонеза.
8. Из ветчины вырезаем две полоски - шириной 1см, длиной 8-9см и ушки, по размеру они должны быть чуть меньше, чем сырные. Можете вырезать другие элементы декора, которые придут вам в голову, например, носик в виде треугольника.
9. На сырные ушки сверху накладываем ветчинные. Закрепить их можно зубочистками или притопив в основе. Носик накладываем на мордочку, две полоски ветчины на шею кролика, соединив их в центре, маслину режем пополам и устанавливаем на место глаз. Распределяем остальной декор.
Символ Нового года на вашем столе. Приятного аппетита!
