Всем большой снежный привет! Как снегом занесло, а? Или у вас нет его? Тогда поделитесь картинками, где нет снега🤗будем всем приятно.
А мы продолжаем про печеньки. Сегодня предлагаю интересный вариант: насыщенный, оригинальный и немножко теплый. То, что надо зимними вечерами для приятного чаепития. 🧚 Рассыпчатое, ароматное с неповторимым вкусом манго. Интрига!🍪
Ингредиенты
- 40гр манго сушёный
- 40гр клюква сушёная
- 40гр семечки тыквенные
- 130шр мука пшеничная
- 90гр мука миндальная
- 110гр масло сливочное
- 1 яйцо
- 50гр сахар
- Щепотка соли
- Специи по вкусу: корица, бадьян, имбирь, кто что любит.
- Яйцо и сахар для смазки печений (я не делала)
Приготовление
Манго, клюква и семечки порезать мелкими кусочками, смешать со специями, если используете. Отставить пока.
Масло взбить с сахаром до пышности, влить яйцо, перемешать.
Муку смешать с миндальной и солью, постепенно добавить в смесь масло и яйца. Все перемешать и добавить смесь сухофруктов.
Тесто завернуть в пленку и убрать на час в холодильник.
После отдыха тесто раскатать до толщины 5 мм, вырезать печенья любой формы, как любите, хоть ножом на квадраты порежьте.
И вот тут желательно отправить их в морозилку на 20 минут, как раз пока разогреется духовка на 180С.
Перед посадкой в печь смазать яйцом и посыпать сахаром, но я этот пункт пропустила. И так хорошо вышло, хотя может и вкуснее с сахаром.
А уже после морозилки в горячую печку самое то сажать 🐱
И выпекаем 15-20 минут, в зависимости и духовки и размера печений.
Вот такие румяные и с начинкой наши печенюхи получились.
Вкус очень насыщенный и кислинка клюквы, своеобразный вкус семечек, и сладость манго, все это дополнено рассыпчатым тестом, которое тает во рту ...🧚
Обязательно надо приготовить и спросить у дегустирующих, что внутри?)) Мои не сразу отгадали, долго мучались.
А если взять соленые семечки, то вообще взрыв вкусов будет, надо попробовать.
А ещё можно сложить в красивый пакетик и кому то подарить, что тоже очень приятно и вкусно.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях, рада обратной связи.
Промокод во ВкусВилл VS154C, там можно все купить с бесплатной доставкой. Зачем таскать пакеты? Все привезут .🤗
Подписывайтесь на канал и узнаете много интересных и оригинальных рецептов и не только.
Ставим лайк и готовим!
Всем добра и мира!
