А не провести ли вечер в компании с человеком года 1930 - Махатмой Ганди, подумал я, когда в Переке увидел неплохой ценник на Сергиево-Посадский мутный ИПА с одноименным названием. Подумал и купил, сейчас будем его пробовать)
Выбор фигуры для размещения на банке, очевидно, продиктован стилистикой пива, которая тоже связана с Индией, хотя самого Ганди я бы мутным всё же не назвал) Остальное расскажут пивовары из подмосковья:
Этот яркий стиль пива мы посвятили Махатме Ганди, человеку, чья жизнь прошла в неустанной борьбе за независимость собственного народа. Ганди показал, что можно добиваться серьезных политических результатов ненасильственными методами, и в этом мы с ним согласны.
В качестве лидирующей хмелевой компоненты мы выбрали Lemon Drop, цитрусовая составляющая которого созвучна аромату и вкусу спелых мандаринов, сок и цедру которых мы не пожалели на стадии дображивания. Результат получился столь же уверенным и ярким, как личность самого Ганди. Не верите? Сами попробуйте.
Пиво варится пятый год, но фраза "добиваться серьезных политических результатов ненасильственными методами" актуальна как никогда...
ТТХ
Пиво "Махатма Г." светлое непастеризованное нефильтрованное.
- Стиль - Hazy IPA (American IPA).
- Алкоголь - 7.3%. Плотность - 17.0%
- Состав - вода, светлый солод, хмелепродукты, дрожжи пивные.
- Объем - 0.5 л. Уровень горечи - 48 IBU. Цветность - 12 EBC.
- Свежесть на момент пробы - прошло 3 месяца из 12.
- Производитель - ООО "Свои", г. Сергиев Посад, МО.
- Где, по чём - 170 руб в Перекрестке в СПб (на ноябрь 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.97 из 5 (на ноябрь 2022 г.).
Несмотря на то, что наш мутняк изначально обозначался как Lemon Drop Hazy IPA, на тапке он представлен как American IPA. Всё потому, что в BJCP в 2017 ещё не выделяли хэйзи в отдельный подстиль, исправили ситуацию только в прошлом году.
Наливаем уж и...
Присматриваемся и принюхиваемся
Чёт пена не может нормально, будто там добавки какие-то, хотя специально наливал неаккуратно, и часто в охмеленных ипахах с пеной проблем нет. Зато цвет и мутность в норме.
Эмм, аромат тоже говорит о добавках - у меня стойкое ощущение пакетированного апельсиново-мандаринового нектара, а вдалеке витает таблетка и, внезапно, чуть томатного сока... (ДМС?)
Заливаем
Тело лёгкое, карбон самый обычный. Во вкусе поначалу тот же J7, но с середины подключается хмелевая горчинка.... Вы когда-нибудь пробовали охмелить сок? Сочетание, скажем прямо, не очень, будто туда кинули пачку таблеток.... и всё, развития нет - до самого конца продолжительного послевкусия у меня во рту происходит какая-то ерунда, а далее ещё и чернила уловил... Если честно, не допил.
Мысли
Ощущение, что в Реворте на основе какого-то своего кисляка решили замутить ещё и ИПАху, получилось не оч. На свежесть пенять не буду, брал в магазине из холодильника, хранил месяц тоже в холодильнике. Возможно, неплохая цена не с проста - чтобы слить неудачную варку. Как думаете? Ведь для небольшой крафтовой пивоварни вылить партию смерти подобно....
Короче, оценки не будет. Во-первых, восстановленный апельсиновый сок не внесён в состав, а во-вторых, сварили на этой основе что-то очень невкусное. Самый мой печальный опыт в крафте, а ведь хотел ещё взять милкшейк Color of Venezuela за 160₽...
Как-то так... P.S. Крайний опробованный Rewort был тоже не ахти:
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
