Истина в вине, — говорил древнегреческий мудрец Алкей. Пришла и нам пора разыскать ее на маршруте Винные дороги Боспорского царства. Пролегает тур по местам, где в прошлом располагались античные города: Ростовская область, Краснодарский край, Крым и Севастополь (город федерального значения). Всего я насчитал 26 винодельческих хозяйств. Расскажу о них по порядку.
История виноделия
У Боспорского царства некогда были свои окраины — далекие северные территории: земли нижнего Дона и Приазовья. И даже там греческие колонисты занимались земледелием и виноградарством. Археологические находки тому подтверждение: амфоры, сосуды, чаши для вина с изображением бога Диониса, орудия труда, амфорные эталоны (более 20 тыс. штук), которые раскопали в античном Танаисе.
Начало стези
Эх, путь-дорога, пыль да вино. Начинаем с Ростовского региона. Первая остановка:
1. Донское винодельческое хозяйство "Эльбузд" (Азовский район, х. Эльбузд). Основано в 2010 году.
Уникальные климат и почва, а также хорошие специалисты позволяют выращивать отменную "солнечную ягоду" и производить вина высокого качества.
Общая площадь винодельческой территории — 70 га. Кроме этого "Эльбузд" включен в винный кластер "Долина Дона" и активно развивает винный туризм в регионе.
🍷 Продукция: преимущественно тихие сухие вина. А недавно классический сорт белых вин "Совиньон блан" был посвящен проекту "Винные дороги Боспорского царства".
Также в компании разработали интерактивную программу "Создай свое вино" и проводят экскурсии по комплексу с дегустацией вин.
Еще одно хозяйство:
2. Винодельня "Вилла Звезда" (Мартыновский район, х. Малая Мартыновка, ул. Административная, 13а). Основана в 2012 году.
В междуречье рек Сал и Дон на площади более 90 га находятся их собственные виноградники, где выращивают в основном донские аборигенные сорта.
🍷Продукция: тихие вина торговых марок "Вилла Звезда", "Гранд Резерв Атаман", "Казачьи Погреба".
Мудрые люди говорят, что вино — это память солнца, живущая в амфоре. Нынче эту традицию (виноделие), которая досталась нам от эллинов, решили возродить. Запустили проект Винные дороги Боспорского царства, собрав в "анклав" почти три десятка винодельческих компаний из разных регионов. Что в итоге получится — время покажет.
В следующем материале расскажу про винодельни из Краснодарского края. Не пропустите, будет интересно.
Если статья вам понравилась, ставьте Лайки, Подписывайтесь на канал и пишите Комментарии.
