Начало месяца и я как всегда делаю ревизию в своей кладовке и в холодильнике.
Делаю учет всех продуктов. И не только для себя , но и для своего котика.
Сегодня уже все сосчитано и составлен план покупок на месяц.
Точно так же я делаю и с денежными средствами.
Следующая моя задача-составить меню.
Подумала, подумала и решила, что буду отталкиваться от обеда.
Меню буду составлять на 4 дня. На столько хватит супа.
Сегодня времени на варку у меня было не много, а час обеда приближался, поэтому решила сварить щи с горбушей.
Весь процесс занял у меня полчаса и еще 10- 15 минут щи доваривались на плите без моего участия. Итак..
Начнем с зажарки. Одну луковицу нарежем, одну морковь натрем на терке и все это обжарим .
Ставим кастрюльку с водой на плиту. И пока жарится морковка с луком нашинкуем капусту.
Вода уже закипела. Закинем капусту в кастрюлю и зажарку, и начинаем жарить горбушу в этой же сковородке. В этот момент я обычно добавляю соль в будущий суп.
Пока жарится рыба, чистим картошку.
Добавляем картошку в кастрюлю. Рыба практически пожарилась.
Пришла и ее очередь отправить в кастрюлю. Не забудем и про пару листиков лаврушки.
Все! Варим на медленном огне минут 10-15.
Щи с горбушей готовы!
Теперь продолжу о меню на 4 дня.
Обеды готовы.
На завтрак сварю пшенную кашу в мультиварке из одного мультистакана крупы. Я думаю на 4 дня хватит в аккурат.
Что буду готовить на полдники и ужины напишу завтра..) Так как еще не совсем определилась что бы такого сварганить)
Всем добра!
