Покупаю Бюджетное мясо и Готовлю очень много . Потому что съедается вмиг и ничего не остается . Обязательное блюдо на новогодний стол

Без этого блюда не обойдётся не один праздничный новогодний стол. Всегда готовлю больше, потому что это настолько вкусно, что на одном кусочке невозможно остановиться

Мясные продукты:свиные ноги, голень индейки, и немного свинины, еще надо добавить куринные лапки(для хорошего бульона, чтобы не добавлять желатин). Я сразу добавляю лавровый лист и черный горошек и немного соли Заливаем водой чуть выше мясных продуктов

Доводим до кипения, убираем всё лишнее(всю пену) Воду я не сливая , продолжаю варить (не вижу смысла, только время уйдет). Ставим на маленький самый огонь

Добавляем морковь очищенную пару штук

Репчатый лук, его можно добавить побольше , для, улучшения вкуса. Варим 9-12 часов , до уваривания бульона . Мясные продукты вытаскиваем намного раньше, тогда когда они сварились.

Мясо сварилось, когда оно остынет, можем разделить его на волокна, ну или нарезать так как вам нравится и как вы привыкли

Обязательно берем чеснок , я его нарезаю, но очень мелко (мне так больше нравится)

Берём подходящую посуду, у меня это эмалированная(в них еще готовила моя бабушка)Укладываем мясо , добавляем чеснок и черный перец и немного соли . Хорошо перемешаем

Наш бульон хорошо сварился . Заливаем и оставляем при комнатной температуре остывать и затем убираем в холодное место (Только не морозильник)

На следующий день, получается шикарный Холодец,. Главное без всяких добавок, натуральный и очень вкусный . Очень люблю холодец .Всегда ассоциируется с праздничными днями .

Приятного аппетита ♥️

А ты любишь холодец??? (Пиши⬇️)

Обязательно делись своим мнением и своим рецептом 🙋‍♀️😋🔥

Рецепт:

Индейка 700 гр

Свиная нога 500 гр

Свинина 500 гр

Лапки куриные 500 гр

Лук 3 шт

Морковь 2 шт

Чеснок 5 зубчиков

Лавровый лист 3 шт

Перец горошком 10-15 шт

Перец черный 1 ч. Л

Соль по вкусу (1ст. Л +-)

Вода 4 литра

https://dzen.ru/id/61b43f344452ba39389b5aa6 ДЗЕН♥️ПОДПИСЫВАЙСЯ ♥️ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ ♥️

#рецепты #рецепт холодца #холодец #праздничный стол # ужин #обед #мясо #новый год #праздник #вкусно #просто #студень #еда #мясное блюдо