Перепробовав много разных способов засолки рыбы в свое время, остановилась именно на этом рецепте. На мой взгляд - самый вкусный и самый простой вариант! Готовлю последние пару лет только так!
Ингредиенты:
- 500 г филе форели
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
Смешать соль и сахар. В стеклянную посуду положить кусочек марли или тканевую салфетку. Высыпать на неё половину смеси, сверху выложить рыбу и распределить оставшуюся смесь.
Накрыть рыбу пищевой плёнкой (или пакетом) и убрать на сутки в холодильник.
Через сутки рыбу обмыть от лишней соли, промокнуть бумажной салфеткой и готово👌. Я сразу режу на кусочки и складываю в банку. Чтобы потом достать и сразу положить на бутерброд!)
Ниже видео приготовления 👇🏻
Любой завтрак станет намного интереснее с такой рыбкой! Вот, например, кабачковые оладушки становятся в разы вкуснее!
Вкусных завтраков ❤️
