Культурное наследие любой страны - это не только язык и традиции, литература и искусство, история и достопримечательности, но и, разумеется, кухня, то есть национальные блюда. А какие истинно английские блюда вы знаете?
Многие, вероятно, первым делом назовут овсянку - однако на самом деле она занимает в рационе жителей Соединенного Королевства далеко не первое место! Сегодня мы расскажем вам о трех простых блюдах традиционной британской кухни, которые легко приготовить из привычных нам продуктов.
Преподаватели онлайн-школы TOKI делятся только практическими советами и рекомендациями. Мы стараемся в своем блоге оказать помощь в изучении английского языка. В скрытом посте мы подобрали 5 самых эффективных приложения для смартфона, которые помогают учить английский. Подписывайтесь на канал, обновляйте страницу, чтобы увидеть пост.
Начнем мы с простейшего блюда, с которым справится даже ребенок. Это beans on toast (тост с фасолью) - ленивый английский завтрак или же перекус. Готовится оно в полном соответствии с названием: поджарьте кусочки хлеба, откройте банку консервированной фасоли, слейте жидкость и разложите фасоль на хлебе. Жители других англоговорящих стран нередко посмеиваются над британцами из-за любви к такому странному “бутерброду”, но те утверждают, что это очень даже вкусно. Попробуйте и вы - вдруг понравится?
А вот другое блюдо, о котором мы расскажем вам сегодня, известно на весь мир как один из символов Британии. Это, конечно же, fish and chips, то есть рыба с жареной картошкой. Любопытный факт: это блюдо привезли в Британию евреи-сефарды, которые когда-то жили на юге Испании. В Средние века им пришлось спасаться от инквизиции бегством, и некоторые добрались до Англии, жителям которой пришлось по вкусу традиционное сефардское блюдо. Рыбу с картошкой можно приготовить по-разному, в зависимости от региона страны, но самый простой и универсальный рецепт - любая белая рыба, обжаренная в кляре. Если вдруг у вас есть фритюрница, можно сделать настоящую картошку фри, а если нет, то ничего страшного - на гарнир подойдет и обычная жареная картошка, нарезанная соломкой.
И еще одно блюдо, о котором мы расскажем сегодня - Scotch eggs, они же яйца по-шотландски. Вы удивитесь, но это блюдо знакомо многим из нас с детства, ведь это не что иное, как зразы, то есть котлеты с вареными куриными яйцами внутри. Но при чем здесь Шотландия? Здесь эксперты расходятся во мнениях. Одни считают, что яйца по-шотландски, которые, кстати, впервые появились не в Шотландии, а в Уэльсе, еще в 16 веке, получили свое название от слова scorch (обгорелый), потому что сначала их готовили прямо на костре. Позднее слово scorch превратилось в Scotch.
Согласно другой версии, это блюдо появилось намного позднее, в конце 19 века в графстве Йоркшир, и придумала его семья с фамилией Скотт, которой принадлежала небольшая закусочная. При этом самые первые яйца по-шотландски готовили не из мясного фарша, а из рыбного. Как бы там ни было, это вкусное и питательное блюдо, которое готовится достаточно быстро и легко.
А какие блюда ассоциируются у вас с Великобританией? Делитесь в комментариях и обязательно подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые статьи.
И приходите на бесплатный пробный урок в онлайн-школу Токи - мы всегда рады новым ученикам!