Помидор – один из самых доступных и известных продуктов, способных улучшить здоровье и снизить риск ряда опасных заболеваний.
Польские эксперты рассказали о пользе ежедневного употребления помидоров и о том, какую ценность они представляют для здоровья.
Прежде всего специалисты отметили, что главноедостоинствокрасного овоща – изобилие ликопина, который и отвечает за цвет плода. Причемчем ярче помидор, тем больше в нем содержится ликопина. Это соединение помогает в снижении уровня холестерина, улучшает иммунитет и уменьшает риск инсульта.
Помимо этого, ликопин способствует уменьшению воспаления в организме и снижает риск онкологических заболеваний, пишет издание Onet. Люди, в чей рацион на регулярной основе включены помидоры, на 31% реже заболевали раком поджелудочной железы.
Помидоры, богатые витамином А, благотворно влияют на здоровье глаз. Кроме того, ликопин, лютеин и зеаксантин, содержащиеся в томатах, предотвращают дегенерацию желтого пятна.
Полезны томаты и для кожи. Одна чашка томатного сока содержит около 45 мг витамина С, а он, как известно, защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, токсинов и свободных радикалов, разрушающих клетки.
По словам специалистов, в помидорах содержится много фолиевой кислоты. Она особенно необходима для беременных женщин. Более того, фолиевая кислота подавляет гомоцистеин, который провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Анастасия Домникова.© Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский.
