Ещё одно уникальное блюдо Испании можно попробовать в городе Сеговия.
Всего час езды от Мадрида и вы окажетесь в атмосфере старинного римского города с его старинными замками и акведуками. Но город стал наследием ЮНЕСКО не из-за этого.
Дело в том, что здесь можно отведать изумительных молочных поросят. Мясо запекают в огромных дровяных печах. И оно получается такое нежное и мягкое, что разделывают его краем глиняной тарелки.
По традиции тарелку после этого разбивают об пол, а осколки раздают на память посетителям. Такие кусочки следует сохранить, потому что они приносят счастье и удачу.
Во всех ли ресторанах подают поросят именно так?
Надо отметить, что лицензию на разделку и демонстрацию надо приобретать отдельно, и не у всех ресторанов она есть. Поэтому уточните заранее, есть ли она у ресторана, куда вы собираетесь пойти.
И кстати, возможно за такое шоу вам придется немного доплатить.
