В процессе поисков наткнулся на потрясающий факт изобретения бутерброда. Вы даже не представляете себе, кто его придумал на самом деле!
Бутерброд
Я долго не мог поверить, что бутерброд изобрел Николай Коперник. Да, тот самый астроном, создатель гелиоцентрической картины мира. Я тут же бросился перепроверять информацию, и оказалось, что это на самом деле так.
Историки медицины С. Хэнда и А. Кунин опубликовали статью в "Журнале Американской медицинской ассоциации", в которой утверждают, что идею намазывать масло на хлеб придумал Коперник. И вот как это было.
В апреле 1520 года замок Алленштейн осадило войско Тевтонского ордена. А Николай Коперник был комендантом этого замка. Его назначили на эту должность по протекции его дяди епископа Ватцельроде.
Через несколько месяцев осада гарнизон замка поразила какая-то болезнь. Смертельных случаев было немного, но заболеваемость росла с каждым днём. Будучи студентом-медиком, Коперник выдавал солдатами и жителям крепости лекарства, но эпидемия не прекращалась.
Тогда Коперник решил, что зараза находится в продуктах питания, и разбил жителей крепости на несколько групп. Спустя неделю одна из групп выздоровела, а другие группы продолжали болеть. Рацион больных и здоровых групп различался только одним продуктом питания — в больных группах был хлеб, а в здоровой группе его не было.
Тогда Коперник установил наблюдение за людьми, и увидел, что если человек ронял хлеб на пол, то он его поднимал, и клал себе в рот. Древний хлеб был грубым, почти черным. Грязь на таком хлебе была не видна.
Коперник распорядился намазывать куски хлеба маслом. А так как бутерброд всегда падает маслом вниз, жители крепости видели прилипший мусор к куску хлеба.
Расчёт оказался верным. Эпидемия быстро пошла на спад. А хлеб с маслом с того времени стал популярным продуктом питания во многих странах мира. Butterbrot — в переводе с немецкого означает “хлеб с маслом”.
Сэндвич
Часы пробили второй час ночи. Но картежники во главе с графом Монтегю и не думали расходиться. Однако многочасовая игра вызвала сильное чувство голода.
Граф Монтегю распорядился принести в зал еду. Слуги принесли нарезанный хлеб, мясо и овощи. Граф схватился за кусок мяса, но тут же отдернул руку. Жир налип на пальцах, и граф не мог сделать ход. А игра не останавливалась.
Тогда он взял кусок хлеба, положил на него мясо, петрушку, помидоры, а сверху прижал еще одним куском хлеба. За ним повторили и остальные игроки. Так они смогли играть в карты, не прерываясь на еду, и не пачкая карты.
Осталось лишь назвать полное имя граф Монтегю. Вот оно — граф Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич.
Бургер
Бургер, (он же гамбургер) придумали в городе Гамбурге. Рассказывают, что рецепт бургера привез немецкий купец, который путешествовал по Азии, и подсмотрел, как делают себе закуску кочевые татары.
Чтобы мясо стало мягким, татары подсовывали куски мяса под сёдла. Мясо таким образом отбивалось, и становилось нежным и вкусным. Понятно, что в Гамбурге мясо не возили под сёдлами, но научились его измельчать, и делать из этого вкусную и нежную котлетку.
Вот такие интересные факты про бутерброд, сэндвич и бургер я откопал. Даже не мог предположить, что хлеб с маслом придумал Николай Коперник в 1520 году….
