Витамин А приносит пользу зрению. Морковь богата большим количеством бета-каротина и витамина А, который полезен для глаз и является невообразимым источником глазных витаминов, препятствующих дегенерации жёлтого пятна и развитию катаракты. В моркови также много витамина А и родопсина.
Почему морковь не улучшает зрение?
В ней содержится бета-каротин – в организме он преобразуются в ретинол, который положительно влияет на роговую оболочку глаз. Но добиться значительного улучшения зрения путем поедания корнеплода, к сожалению, не удастся.
