Хычин. Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, корнями уходящее в период традиционных верований. Хычины — это круглые лепёшки или пироги из пресного теста с разнообразной начинкой. Так же рекомендуем брать не в ресторанах у подножия топовых локаций, а в домашних кафе. Во-первых, не дорого, около 150-200 рублей (а где-то и 100 рублей), во-вторых, это очень уютные места с семейными фото и историями. И такое кафе мы сейчас вам покажем.
Манты. На Северном Кавказе блюдо считают почти своим. Обязательно берите в домашнем кафе. Домашнее мясо, ручная лепка - что может быть лучше.
Домашнее кафе под названием Инжи со старинными фотографиями на стенах и бесплатным чаем с кофе, ну круто же? Приятная женщина, которая приготовила нам обед - мы передаём тебе огромное спасибо ещё раз!
Кафе Альтаир. Здесь мы вкусно пообедали - плов с нежной бараниной, конечно же порция хычин с картошкой и всё это мы запивали вкуснейшим горным чаем. Адрес в описании ко второй фотографии.
Кафе в ущелье Терскол. Если отправитесь к водопаду Терскол, то и сюда обязательно попадёте - оно вам встретится по дороге. Мы здесь покушали после похода. Безумно вкусный чай - облепиховый и с малиной, уууф! Как раз кстати. А вот кстати красивейшее видео из этого похода https://dzen.ru/video/watch/636536c489adda41b7d66624 . Велком!
В КБр и КЧр, из-за близости с Калмыкией и Астраханским краем обилие вкуснейших дынь и арбузов. Наша рекомендация - дыня Эфиопка. Это медовая, сочная дыня. Ничего лучше мы еще не пробовали, ели ежедневно.
В августе на Кавказе (у нас был опыт в Терсколе) лучше не рисковать и не брать ягоды "местные, сама собирала". Чаще, это привозная клубника и ежевика. А вот фрукты можно. Сочные, спелые ммм...
А вот клубника более менее вкусная. Но вы поверите, что в августе в горах можно собирать клубнику?
Ну и бонусом - приятные медовые плюшечки со сгущёнкой. Непростительно вкусно! обязательно найдите их! Взяли в обычном продуктовом магазине в Архызе, на главной улице - Ленина.
Ах да, крррутой магазин сувениров Эко Архыз на Ленина, 8а.
Много изделий из дерева. Вкуснейший чай в оригинальных горшочках. Варенье, пастила разных вкусов, мёд. В общем всё в таком духе! Мы своим близким там набрали кучу чая и варенья - отличные презенты из путешествия! Обязательно зайдите!
Пишите в комментариях, что взяли себе на заметку?
Друзья, подписывайтесь на наш блог об автопутешествиях. Мы рассказываем о своем опыте путешествий на автомобиле и показываем фотографии и видео красивых мест, где нам удалось побывать. Добро пожаловать!
Так же подписывайтесь на нашу группу VK vk.com/...or2
Спасибо за внимание!
